Au début du XIXe siècle, le txakoli était produit dans les fermes et était uniquement destiné à l’autoconsommation. Aujourd’hui, avec une production de plus de 2 millions de bouteilles par an, ce vin est dégusté sur les tables les plus raffinées du monde. Une évolution en flèche pour ce vin jeune, légèrement pétillant et rafraîchissant, qui possède sa propre appellation d’origine, Getariako TxaKolina. De nombreuses caves ouvrent leurs portes pour des visites et tout au long de l’année, de multiples activités très intéressantes sont organisées autour de ce vin bien de chez nous.

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La date de fin est supérieure à la date de début

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